Фумаровая кислота (трансбутендиовая кислота) - это многофункциональное химическое вещество с разнообразным набором конечных целей, включая продукты питания и напитки, размеры канифольной бумаги, ненасыщенные полиэфирные смолы, алкидные смолы и корма для животных.
Сегмент продуктов питания и напитков был крупнейшим конечным потребителем фумаровой кислоты в 2016 году, на его долю приходилось 35% мирового потребления. В пищевых продуктах и напитках фумаровая кислота служит главным образом подкислителем; он используется для корректировки pH, улучшения вкуса и продления срока годности, контролируя рост микроорганизмов.
Ожидается, что сегмент продуктов питания и напитков существенно вырастет в течение 2016-21 гг., Причем рост в значительной степени будет обусловлен ростом спроса в Китае и других странах Азии. Повышенная урбанизация, расширение среднего класса и изменения в рационе питания и образе жизни приведут к увеличению спроса на упакованные продукты питания и соразмерному увеличению потребления подкислителей. В других регионах этот сегмент является относительно зрелым, и рост потребления будет умеренным.
Другие важные конечные области применения фумаровой кислоты включают ненасыщенные полиэфирные смолы (19% мирового потребления), размеры бумаги из канифоли (18%), алкидные смолы (11%) и корма для животных (5%). В кормах для животных фумаровая кислота действует как подкислитель; в другом конечном использовании это сырье.
Спрос на фумаровую кислоту в ненасыщенных полиэфирных смолах и алкидных смолах в значительной степени зависит от общих экономических условий; Обе смолы сильно зависят от строительной / перерабатывающей деятельности (жилой и нежилой) и производства автомобилей. Мировой спрос на ненасыщенные полиэфирные смолы является значительным, особенно в Китае. Напротив, глобальное потребление алкидных смол растет анемичными темпами, что обусловлено снижением потребления в Северной Америке и Европе, главным образом в результате экологических норм.
Прогнозируется, что потребление фумаровой кислоты в размерах канифольной бумаги сократится в Северной Америке и Европе в течение (2016-21 гг.) Из-за возросшего использования щелочной бумаги. Китай и другие азиатские страны будут иметь умеренный рост потребления.
В 2016 году на долю Китая приходилось 74% мирового потребления фумаровой кислоты; Другие страны Азии и Океании потребляли дополнительно 24% от общего количества. Рост спроса является самым высоким на этих рынках из-за растущего спроса на обработанные продукты питания и готовые к употреблению напитки, повышения уровня жизни и высокого спроса в строительстве / реконструкции.
Прогнозируется, что спрос в Китае будет расти на 3,7% в год в течение 2016-21 гг .; увеличение потребления фумаровой кислоты в продуктах питания и напитках и ненасыщенных полиэфирных смолах будет составлять большую часть увеличения объема.
Ожидается, что потребление в других азиатских странах будет расти чуть более чем на 3% в год в течение прогнозируемого периода, что обусловлено спросом в сегменте продуктов питания и напитков.
Промышленность фумаровой кислоты фрагментирована. Ни один из производителей не имеет доли мощности более 7%, а семь крупнейших участников имеют суммарную долю мощности менее 41%. Большинство крупных производителей обратно интегрированы в сырье (обычно малеиновый ангидрид) и интегрированы в производные фумаровой кислоты, такие как DL + яблочная кислота и ненасыщенные полиэфирные смолы.