Пропионовая кислота — бесцветная прозрачная жидкость с резким характерным запахом, относящаяся к насыщенным одноосновным карбоновым кислотам. Вещество смешивается с водой и используется как химическое сырье, консервирующий компонент, регулятор кислотности и промежуточный продукт органического синтеза.
Поставляем пропионовую кислоту CAS 79-09-4 для промышленных, кормовых и лабораторных задач. Концентрация, квалификация, фасовка и допустимые области применения зависят от конкретной марки. Для пищевого или кормового производства необходимо заказывать продукт с соответствующей спецификацией и комплектом разрешительных документов.
Основные характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Наименование | Пропионовая кислота |
| Международное название | Propionic acid |
| Систематическое название | Пропановая кислота |
| Химическая формула | C₃H₆O₂ |
| Структурная формула | CH₃CH₂COOH |
| CAS | 79-09-4 |
| EC | 201-176-3 |
| PubChem CID | 1032 |
| Молярная масса | 74,08 г/моль |
| Внешний вид | Бесцветная прозрачная жидкость |
| Запах | Резкий, кислый, характерный |
| Температура кипения | Около 141 °C |
| Температура кристаллизации | Около −20 °C |
| Плотность | Приблизительно 0,99 г/см³ при комнатной температуре |
| Растворимость | Смешивается с водой и рядом органических растворителей |
| Пищевая добавка | E280 — только для продукта соответствующего качества |
Точные физико-химические показатели необходимо проверять по технической спецификации и паспорту качества конкретной партии.
Синонимы
Пропионовая кислота также встречается под названиями:
- пропановая кислота;
- метилуксусная кислота;
- этанкарбоновая кислота;
- пропионатная кислота;
- кислота C3;
- Propionic acid;
- Propanoic acid;
- Ethylformic acid;
- Methylacetic acid.
Для точной идентификации товара следует использовать CAS 79-09-4.
Химические свойства
Пропионовая кислота является низшей алифатической монокарбоновой кислотой. Она проявляет характерные для этого класса соединений свойства и вступает в реакции с основаниями, спиртами и рядом других химических веществ.
В результате реакций могут образовываться:
- пропионаты натрия;
- пропионаты кальция;
- пропионаты калия;
- пропионаты аммония;
- эфиры пропионовой кислоты;
- ангидриды и другие производные;
- промежуточные продукты тонкого органического синтеза.
Вещество обладает кислотными и антимикробными свойствами. Оно способно ограничивать развитие отдельных видов плесени, дрожжей и бактерий, благодаря чему применяется при консервации кормов и в разрешенных пищевых технологиях.
Преимущества пропионовой кислоты
Промышленная востребованность продукта связана с сочетанием химической активности, растворимости и консервирующего действия.
Основные преимущества:
- высокая концентрация активного вещества;
- хорошее смешивание с водой;
- выраженное подкисляющее действие;
- способность подавлять развитие плесени;
- применение при консервации зерна и кормов;
- использование при силосовании;
- возможность получения различных пропионатов;
- применение в органическом синтезе;
- использование при производстве растворителей и эфиров;
- возможность поставки в различных концентрациях;
- широкий выбор промышленной упаковки.
Эффективность и допустимая дозировка определяются назначением, чистотой продукта и требованиями отраслевой документации.
Области применения
Консервация кормов и зерна
Пропионовая кислота широко применяется для защиты кормового сырья от микробиологической порчи. Она помогает сдерживать развитие плесневых грибов, дрожжей и некоторых бактерий.
В кормовой отрасли продукт используют при обработке:
- зерна;
- кукурузы;
- комбикорма;
- влажного фуража;
- силоса;
- сенажа;
- побочных продуктов переработки зерновых;
- кормовых смесей.
Обработка может способствовать:
- снижению риска плесневения;
- сохранению питательной ценности;
- увеличению допустимого периода хранения;
- стабилизации влажного зерна;
- уменьшению потерь сырья;
- улучшению процесса силосования.
Расход зависит от влажности, температуры, продолжительности хранения, исходной зараженности микроорганизмами и способа нанесения.
Силосование
При силосовании пропионовая кислота или составы на ее основе могут улучшать стабильность кормовой массы и ограничивать нежелательные микробиологические процессы.
Для равномерной обработки используют:
- дозирующие установки;
- форсунки;
- системы распыления;
- смесительное оборудование;
- автоматические линии внесения консерванта.
Материал оборудования должен быть устойчив к органическим кислотам. Рабочую дозировку назначает технолог или изготовитель кормового консерванта.
Производство комбикормов
Пропионовая кислота может вводиться в комбикорм как технологический консервирующий компонент либо использоваться для производства смесей органических кислот.
Она применяется для:
- регулирования кислотности;
- защиты сырья от плесени;
- стабилизации готового корма;
- производства подкислителей;
- получения солей пропионовой кислоты;
- обработки оборудования и технологических потоков в рамках утвержденных процессов.
Для кормового применения нужна марка, соответствующая требованиям законодательства и спецификации производителя комбикорма.
Пищевая промышленность
Пищевая пропионовая кислота известна как добавка E280. Ее применяют в установленных нормативами категориях продуктов преимущественно как консервант против плесени.
Пропионовая кислота и ее соли могут использоваться при производстве:
- хлебобулочных изделий;
- отдельных видов упакованной выпечки;
- продуктов, допускающих применение пропионатов;
- пищевых консервирующих составов.
Техническую кислоту нельзя использовать в пищевом производстве. Требуются пищевая квалификация, декларация соответствия, спецификация по примесям и соблюдение разрешенных уровней внесения.
Производство пропионатов
Пропионовая кислота является сырьем для получения солей, используемых в пищевой, кормовой, химической и других отраслях.
Основные продукты:
- пропионат кальция;
- пропионат натрия;
- пропионат калия;
- пропионат аммония;
- пропионаты металлов;
- комплексные консервирующие композиции.
Свойства и назначение соли зависят от используемого катиона, чистоты сырья и технологии производства.
Органический синтез
Пропановая кислота используется как промежуточный продукт в химическом производстве.
Возможные направления:
- синтез сложных эфиров;
- получение пропионового ангидрида;
- производство химических интермедиатов;
- синтез фармацевтических соединений;
- производство агрохимических продуктов;
- получение компонентов растворителей;
- разработка функциональных добавок;
- производство ароматических и специальных химических веществ.
Для тонкого синтеза особенно важны содержание воды, чистота, цветность и концентрация примесей.
Производство сложных эфиров
При взаимодействии со спиртами получают эфиры пропионовой кислоты. Они могут применяться как растворители, промежуточные продукты и компоненты специальных составов.
К ним относятся:
- метилпропионат;
- этилпропионат;
- пропилпропионат;
- бутилпропионат;
- другие сложные эфиры.
Применение каждого производного определяется его физико-химическими свойствами и нормативным статусом.
Фармацевтический и тонкий химический синтез
Пропионовая кислота используется как химический строительный блок при производстве промежуточных соединений. Обычная техническая марка не является готовой фармацевтической субстанцией.
Для фармацевтического применения необходимо отдельно подтвердить:
- квалификацию сырья;
- содержание основного вещества;
- профиль органических примесей;
- остаточные растворители;
- содержание металлов;
- прослеживаемость партии;
- соответствие требованиям производственной документации.
Сельскохозяйственная химия
Вещество используется как промежуточный компонент при синтезе отдельных средств защиты растений и других агрохимических продуктов.
Конкретное применение допускается только в рамках зарегистрированного технологического процесса и действующих требований к химической продукции.
Марки и квалификации
Пропионовая кислота может поставляться как:
- техническая;
- кормовая;
- пищевая E280;
- чистая;
- чистая для анализа;
- для синтеза;
- лабораторная;
- продукт высокой концентрации;
- компонент готового консерванта.
Марки различаются по следующим показателям:
- содержанию пропионовой кислоты;
- массовой доле воды;
- цветности;
- содержанию муравьиной и уксусной кислот;
- содержанию альдегидов;
- концентрации нелетучего остатка;
- количеству железа и тяжелых металлов;
- требованиям к пищевой или кормовой безопасности.
Как выбрать пропионовую кислоту
При оформлении заявки рекомендуется указать:
- сферу применения;
- требуемую концентрацию;
- квалификацию;
- допустимое содержание воды;
- требования к цветности;
- перечень контролируемых примесей;
- необходимый объем;
- тип упаковки;
- регулярность поставок;
- место доставки;
- необходимость паспорта безопасности;
- требования к разрешительной документации.
Для замены используемой марки желательно приложить ее техническую спецификацию или паспорт качества.
Отличие технической, кормовой и пищевой кислоты
| Критерий | Техническая | Кормовая | Пищевая E280 |
|---|---|---|---|
| Основное назначение | Химический синтез и промышленность | Консервация кормов и зерна | Разрешенное пищевое применение |
| Нормирование примесей | По технической спецификации | С учетом требований к кормовым добавкам | По требованиям к пищевым добавкам |
| Документация | Паспорт качества и SDS | Документы для кормового обращения | Документы для пищевой продукции |
| Взаимозаменяемость | Не подходит автоматически для кормов и пищи | Не всегда подходит для пищевых продуктов | Определяется конкретной спецификацией |
Название вещества одинаково, но нормативный статус и показатели качества различаются.
Отличие пропионовой кислоты от пропионатов
Пропионовая кислота является жидким кислотным продуктом. Пропионаты — ее соли, многие из которых выпускаются в сухой форме.
| Параметр | Пропионовая кислота | Пропионат кальция или натрия |
|---|---|---|
| Форма | Жидкость | Обычно порошок или гранулы |
| Кислотность | Выраженная | Более мягкая |
| Коррозионность | Высокая | Обычно ниже |
| Запах | Резкий | Менее выраженный |
| Дозирование | Жидкостная система | Сухое дозирование |
| Содержание активного компонента | Высокое | Пересчитывается по пропионат-иону |
Выбор зависит от технологии, материала оборудования и требований к готовому продукту.
Упаковка и поставка
В зависимости от объема и производителя кислота может поставляться:
- в канистрах;
- в пластиковых или металлических бочках;
- в еврокубах IBC;
- в автоцистернах;
- в танк-контейнерах;
- наливом для крупных потребителей.
Материал тары и уплотнений должен быть совместим с пропионовой кислотой. Возможность повторного использования емкости определяется требованиями поставщика и правилами обращения с опасной химической продукцией.
Хранение
Продукт следует хранить:
- в плотно закрытой совместимой таре;
- в прохладном проветриваемом помещении;
- вдали от источников тепла и воспламенения;
- отдельно от щелочей;
- отдельно от сильных окислителей;
- с защитой от прямого солнечного света;
- в зоне с оборудованием для локализации пролива;
- с сохранением маркировки партии.
Необходимо применять коррозионностойкие насосы, арматуру, трубопроводы и уплотнения.
Требования безопасности
Концентрированная пропионовая кислота является коррозионно-активной жидкостью и может причинять серьезные химические ожоги кожи и глаз. Пары раздражают дыхательные пути. Вещество также относится к горючим жидкостям.
При работе необходимо использовать:
- химически стойкие перчатки;
- закрытые защитные очки;
- лицевой щиток при переливе;
- кислотостойкую одежду и обувь;
- местную вытяжную вентиляцию;
- заземленное оборудование;
- средства защиты органов дыхания при недостаточной вентиляции;
- аварийный душ и устройство для промывания глаз.
Следует исключить контакт с щелочами, сильными окислителями и несовместимыми металлами. Транспортная классификация, номер ООН, группа упаковки и требования к перевозке определяются концентрацией и паспортом безопасности конкретной марки.
Действия при проливе
При утечке необходимо:
- Ограничить доступ в опасную зону.
- Устранить источники воспламенения, если это безопасно.
- Обеспечить вентиляцию.
- Использовать полный комплект средств защиты.
- Не допускать попадания кислоты в канализацию и водоемы.
- Локализовать пролив химически стойким сорбентом.
- Собрать отходы в совместимую маркированную тару.
- Выполнить нейтрализацию только по утвержденной аварийной инструкции.
Крупные утечки должны устраняться обученной аварийной службой.
Купить пропионовую кислоту
Предлагаем купить пропионовую кислоту CAS 79-09-4 для химического синтеза, производства пропионатов, консервации кормов и других промышленных процессов.
Цена зависит от:
- квалификации;
- концентрации;
- производителя;
- объема партии;
- типа упаковки;
- требований к примесям;
- условий оплаты;
- пункта назначения;
- способа перевозки.
Для расчета стоимости укажите назначение продукта, требуемую концентрацию, объем, фасовку и город доставки. По запросу предоставляются паспорт качества, паспорт безопасности и разрешительная документация.
Закажите пропионовую кислоту необходимой квалификации с подбором фасовки и документальным подтверждением качества.
