Соль техническая
Галит 
Аммоний хлористый
Кальций хлористый 
Натр едкий 
Калий хлористый
Лимонная кислота 
Сода 
Хромовый ангидрид
Глинопорошок
Медный купорос 
Калий гидроокись
Гипохлорит кальция 
Гипохлорит натрия
Карбамид 
Перекись водорода 
Изопропиловый спирт
Формалин 
Соль таблетированная 
Глицерин
Серная кислота
Азотная кислота 
Соляная кислота

В НАЛИЧИИ
АКЦИИ и СКИДКИ
Нажмите на кнопку и посмотрите все актуальные АКЦИИ, СКИДКИ и РАСПРОДАЖУ складских остатков

от 1

руб./кг.


  

Лецитин соевый Адлек, Нидерланды, уп. 200 кг

в наличии

У нас вы сможете приобрести сырье высокого качества по приемлемой цене

Лецитин соевый Адлек представляет собой нативный соевый лецитин (Е 322) - поверхностно активный агент с уникальными свойствами. Действует как смачивающий и диспергирующий агент. При производстве глазури и кондитерких изделий используется в качестве эмульгатора.
Заказать товар Запросить стоимость
Состав :   Фосфатиды, фосфатидные концентраты, растительные масла.
Технологические рекомендации
 Рекомендуется вносить в тесто, предварительно смешивая с жировым продуктом, разогретым до 40-50°С.
Продукт прекрасно растворяется в масле, поэтому может быть внесен в эмульсию.
Хранение
  Хранить в сухом, темном помещении при температуре не более 35°C в течение 24 месяцев без вскрытия оригинальной упаковки. Избегать попадания света и влаги.
Единицы измерения: кг
Применение:   Используется для хлебопекарной, кондитерской и масложировой продукции.

Физико-химические показатели

Влажность, %, мин. 0,8
Кислотное число,mg KOH/g, макс. 30,00
Пероксидное число, meq 02/kg, макс 1,0
Цветность (по Гарднеру), макс. 17,00
Вязкость (25°C Pa S), прибл. 12,50

Продажа оптом и в розницу, доставка по всей России
Задать вопрос
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку